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콩나물무침
농촌진흥청 한식건강메뉴52선 밑반찬 콩나물

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    콩나물 200g, 소금 약간, 물 100ml
    부재료
    양념 소금 4g, 다진 대파 12g, 다진 마늘 6g, 참기름 4ml, 깨소금 3g
  • 만드는법
    1. 콩나물은 뿌리를 다듬어 깨끗이 손질한다.
    2. 소금을 약간 넣은 물 1/2컵을 냄비에 끓이다가 콩나물을 넣고 뚜껑을 아예 열거나 닫은
    채로 삶아 건져 내서 물기를 뺀다.
    3. 소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념을 만든다.
    4. 콩나물에 양념을 섞어 무친다.
  • TIP
    영양성분

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