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농촌진흥청 한식건강메뉴52선 콩비지

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출처 & 제공처
농촌진흥청

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재료

인분 / 분 / Cal
주재료
콩비지 90g, 돼지고기 목살 20g, 배추김치 40g, 대파 30g, 다진 마늘 10g, 소금 3g, 식용유 약간, 물 600ml
만드는법

1. 돼지고기는 깍둑 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.
2. 김치는 속을 털어 내고 물에 헹군 뒤 송송 썬다.
3. 냄비에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 볶는다.
4. 돼지고기가 반쯤 익으면 김치를 넣어 같이 볶는다.
5. 김치가 투명하게 볶아지면 물과 콩비지를 넣어 끓인다.
6. 물을 보충하면서 30분 이상 뭉근하게 끓인다.
7. 어슷하게 썬 대파, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춘 뒤 살짝 끓여 완성한다.
TIP

영양성분