복령매작과
느티만가닥버섯고추잡채
느티만가닥버섯깻잎말이튀김인분 / 분 / Cal
주재료반죽 : 복령가루 20g, 밀가루 130g, 소금 1g, 물 80㎖ 멸치육수 : 국물용 멸치 15g, 다시마 3g, 물 1ℓ 곁들임 : 노루궁뎅이버섯 80g, 느티만가닥버섯 20g, 실파 15g, 마늘 5g, 국간장 5㎖, 소금 5.5g, 후추 0.5g, 여분의 소금 2g
부재료
양념간장 : 파 5g, 마늘 3g, 풋고추 10g, 간장 15㎖, 멸치육수 15㎖, 깨소금 5g
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복령수제비
농촌진흥청
버섯요리100選
수제비
복령
노루궁뎅이버섯
느티만가닥버섯
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재료
반죽 : 복령가루 20g, 밀가루 130g, 소금 1g, 물 80㎖ 멸치육수 : 국물용 멸치 15g, 다시마 3g, 물 1ℓ 곁들임 : 노루궁뎅이버섯 80g, 느티만가닥버섯 20g, 실파 15g, 마늘 5g, 국간장 5㎖, 소금 5.5g, 후추 0.5g, 여분의 소금 2g
부재료
양념간장 : 파 5g, 마늘 3g, 풋고추 10g, 간장 15㎖, 멸치육수 15㎖, 깨소금 5g -
만드는법
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TIP영양성분
칡국수
과메기
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