복분자 와인 사과 샐러드 한식포털 한식사랑

한식사랑 메인 > 레시피

복분자 와인 사과 샐러드

농촌진흥청 국립농업과학원 약선레시피 고지혈증 샐러드 복분자 와인 사과

목록으로

출처 & 제공처
농촌진흥청 국립농업과학원

관련레시피
- 과일정과와 대추단자
음식관련 기사&정보
재료

인분 / 분 / Cal
주재료
사과 20g, 오이 20g, 어린잎 채소 20g 소 스 복분자 와인 15g, 꿀 2g, 레몬즙 3g
만드는법

1. 사과는 4등분하여 씨를 빼고 반달 모양으로 채 썬다.
2. 오이는 깨끗이 씻어 원형 모양으로 얇게 채 썰어 얼음물에 살짝 담갔다가 꺼낸다.
3. 어린잎 채소도 깨끗이 씻어 얼음물에 담갔다가 꺼낸다.
4. 복분자 와인과 꿀을 넣고 중불에서 1/3 분량이 되도록 조려서 와인리덕션을 만들어 둔다.
5. ④에 레몬즙을 섞어 소스를 완성한다.
6. 채소를 모두 섞은 후 소스를 뿌려 낸다.
TIP

영양성분