한식사랑 메인 > 레시피
고등어구이
농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 구이 고등어 제주도

  • 목록으로
    출처 & 제공처
    농촌진흥청 가공이용과
    관련레시피

    음식관련 기사&정보

  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    ▶ 4인분량
    고등어 400g(1마리), 식초 1/2작은술, 소금 1/2작은술

    ▶ 1인분량
    고등어 100g, 식초 1g, 소금 0.4g
  • 만드는법
    1. 고등어는 싱싱한 것으로 골라 내장과 아가미를 빼고 어슷하게 칼집을 깊이
    넣는다.
    2. 소금을 뿌려 둔다.
    3. 달라 붙지 않게 석쇠에 식초를 살짝 발라 중불에서 앞뒤로 서서히 구워
    낸다
  • TIP
    ▶ 간장, 참기름, 풋고추, 다진파, 다진 마늘, 생강즙 등을 섞어 만든 양념장을 발라서
    굽기도 하고 소금을 뿌려 굽기도 한다.
    영양성분

'농촌진흥청 가공이용과' 추천레시피

'고등어구이' INSTAGRAM

목록으로