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농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 전 콩 비지 경상북도

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청 가공이용과
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    ▶ 4인분량 비지 1컵, 찹쌀가루 150g(1 1/2컵), 석이버섯 1g, 잣 5g, 물 200mL(1컵), 소금 1작은술, 식용유 2큰술

    ▶ 1인분량
    비지 25g, 찹쌀가루 38g, 석이버섯 0.3g, 잣 1g, 물 50mL, 소금 1g, 식용유 7g
  • 만드는법
    1. 콩비지와 찹쌀가루에 소금과 물을 넣어 되직하게 반죽을 하여 3~4cm
    크기로 완자를 만든다.
    2. 석이버섯은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 곱게 다진다.
    3. 가열된 팬에 식용유를 두르고 완자를 노릇하게 지진다.
    4. 다진 석이버섯과 잣은 고명으로 올린다.
  • TIP
    영양성분

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