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더덕삼병
농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 더덕 전라남도

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청 가공이용과
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    ▶ 4인분량
    더덕 230g(소 10뿌리), 찹쌀가루 50g, 참깨 30g, 검은깨 30g, 식용유 30g

    ▶ 1인분량
    더덕 58g, 찹쌀가루 13g, 참깨 8g, 검은깨 8g, 식용유 16g
  • 만드는법
    1. 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
    2. 참깨와 검은깨는 달군 팬에 볶아 절구에 넣고 빻는다.
    3. 더덕에 찹쌀가루를 묻혀 식용유에 지지거나 튀긴다.
    4. 3에 빻은 참깨와 검은깨를 묻힌다.
  • TIP
    영양성분

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