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미역쌈
농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 쌈 미역 전국

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청 가공이용과
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    ▶ 4인분량
    생미역 200g, 쑥갓 30g [초고추장] 고추장 40g(2 1/4컵), 식초 20g(1 1/2큰술), 설탕 17g(1 1/3큰술), 다진 파 6g(2작은술), 다진 마늘 8g(2/3큰술)

    ▶ 1인분량
    생미역 50g, 쑥갓 8g [초고추장] 고추장 10g, 식초 5g, 설탕 4g, 다진 파 2g, 다진 마늘 2g
  • 만드는법
    1. 생미역은 뿌리 부분을 떼어내고 물에 여러번 헹구어 물기를 뺀다.
    2. 냄비에 물을 넉넉히 끓여 미역을 넣고 살짝 데쳐 내어 바로 찬물에
    헹구어서 건진다.
    3. 양념을 모두 섞어 초고추장을 만든다.
    4. 쑥갓은 접시에 깔고 미역을 담아 초고추장과 함께 곁들인다.
  • TIP
    영양성분

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