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해파리 해물냉채
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    출처 & 제공처
    한국음식의 달인들
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    참소라, 새우살, 오징어, 홍합, 게맛살, 오이, 배, 빨간 파프리카, 해파리 소스 : 오렌지주스, 사과식초, 겨자, 백설탕, 배, 사과, 소금, 양파, 마요네즈
  • 만드는법
    1. 해산물과 해파리는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비한다.
    2. 게맛살과 오이, 배, 파프리카는 잘게 썬다.
    3. 배와 사과와 양파는 믹서로 갈아 나머지 소스 재료와 잘 섞어준다.
    4. 손질한 재료들을 모두 섞어 소스에 버무린 뒤 접시에 예쁘게 담아낸다.
  • TIP
    해물 특유의 시원한 맛과 오렌지주스가 들어간 소스의 상큼한 맛이 더해져 여름에 시원하게 먹기 좋다.
    영양성분

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