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    출처 & 제공처
    한국음식의 달인들
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    한치, 대하, 관자, 문어발, 소라, 양파, 적양파, 당근, 영양부추, 미니피망, 배, 레몬소스 올리브유, 고추기름, 올리고당, 소금, 설탕, 통마늘, 바나나
  • 만드는법
    1. 한치는 얇게 채 썰고, 대하는 반을 가른다. 소라와 관자는 3mm 두께로 편 썬다.
    2. 양파, 적양파, 피망은 얇게 썰고 당근은 1mm로 채 썬다. 영양부추는 같은 길이로 썬다.
    3. 소스 재료를 믹서에 갈고 마지막에 레몬즙을 짜준다.
    4. 접시에 먹음직스럽게 담은 뒤 소스를 함께 낸다.
  • TIP
    일반 겨자소스와는 달리 올리브유와 고추기름이 들어간 소스는 매운맛과 고소한 맛이 조화를 이뤄 색다른 맛을 선사한다.
    영양성분

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