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농촌진흥청 한식건강메뉴52선 청국장 쇠고기 두부

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출처 & 제공처
농촌진흥청

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재료

인분 / 분 / Cal
주재료
청국장 100g, 쇠고기(우둔) 80g, 두부 250g, 배추김치 200g, 풋고추 50g, 다진 대파 80g, 다진 마늘 10g, 쌀뜨물 600ml, 고춧가루 10g, 소금 적당량
만드는법

1. 두부는 깍둑 썰고, 배추김치는 3~4cm 폭으로, 풋고추는 어슷하게 썬다. 쇠고기는 잘게
썰어 소금, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 양념한다.
2. 뚝배기에 쌀뜨물을 붓고 쇠고기와 김치를 함께 넣어 끓인다.
3. 한소끔 끓으면 청국장을 풀고 풋고추를 넣는다.
4. 두부를 넣어 다시 끓이다가 고춧가루와 소금으로 간을 맞춘다.
TIP

영양성분