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천마밥
농촌진흥청 버섯요리100選 영양밥 천마버섯 쌀

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    쌀 200g, 천마 100g, 완두콩 40g, 소금 1.5g
    부재료
    양념장 : 간장 18㎖, 다시마육수 15㎖, 참기름 10㎖, 실파 5g, 풋고추 15g, 마늘 5g, 깨소금 3g
  • 만드는법
    1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분정도 불려놓고, 완두는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
    2. 천마는 1cm 크기의 사각으로 썰어 엷은 소금물에 씻어 건져놓는다.
    3. 쌀을 솥에 넣고 밥물을 일반 쌀밥보다 약간 적게 붓고 천마와 완두를 넣고 밥을 짓는다.
    4. <양념장> 실파, 풋고추, 마늘을 곱게 다진 후 나머지 재료를 섞는다.
  • TIP
    양념장은 원하지 않을 경우 생략한다.
    영양성분

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