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복령수제비
농촌진흥청 버섯요리100選 수제비 복령 노루궁뎅이버섯 느티만가닥버섯

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    출처 & 제공처
    농촌진흥청
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  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    반죽 : 복령가루 20g, 밀가루 130g, 소금 1g, 물 80㎖
    멸치육수 : 국물용 멸치 15g, 다시마 3g, 물 1ℓ
    곁들임 : 노루궁뎅이버섯 80g, 느티만가닥버섯 20g, 실파 15g, 마늘 5g, 국간장 5㎖, 소금 5.5g, 후추 0.5g, 여분의 소금 2g
    부재료
    양념간장 : 파 5g, 마늘 3g, 풋고추 10g, 간장 15㎖, 멸치육수 15㎖, 깨소금 5g
  • 만드는법
  • TIP
    영양성분

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