한식사랑 메인 > 레시피
잎새버섯순두부찌개
농촌진흥청 버섯요리100選 찌개 잎새버섯

  • 목록으로
    출처 & 제공처
    농촌진흥청
    관련레시피

    음식관련 기사&정보

  • 재료
    인분 / 분 / Cal
    주재료
    순두부 350g, 잎새버섯 100g, 대파 20g, 풋고추 10g, 홍고추 4g, 김치 60g, 멸치육수 0.4ℓ, 달걀 2개, 참기름 4㎖
  • 만드는법
    재료준비
    1. 잎새버섯은 한입크기로 잘라 엷은 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
    2. 김치와 대파, 풋고추, 홍고추는 각각 송송 썬다.
    3. <양념> 마늘과 새우젓을 곱게 다져 나머지 재료를 넣고 섞는다.
    4. 육수에 양념을 풀고 ①②의 재료를 넣고 끓이면서 순두부를 수저로 떼어 넣고 맛이 어우러지게
    끓인 후 달걀과 참기름을 넣는다.
  • TIP
    순두부찌개는 재료가 익을 정도만 끓인다. 너무 오래 끓이면 맛이 떨어진다.
    영양성분

'농촌진흥청' 추천레시피

'잎새버섯순두부찌개' INSTAGRAM

목록으로